“我作为富平人，应该支持家乡建设，用新技术改变传统柿子加工的缺陷。公司策划总投资800万元，分三年到位，除了今年所上的柿饼加工设备以外，明后两年还将分批引进柿子醋、柿子酒、柿子粉、柿子茶，届时将建起一个完整的专业化的柿子产品系列加工产业园区。”日前，由大学生张琪一手创办的富卡斯琪柿业有限公司在富平县觅子乡隆重开业，1000多名当地柿农到会祝贺。
张琪，1986年出生于北京，祖籍富平县觅子乡，今年7月份从北京工业大学毕业，放弃北京工商总行优越的工作环境和丰厚的待遇，回到家乡投资创业，创办柿子无菌化生产富卡斯琪柿业有限公司，乡亲们都为之欢欣鼓舞。
据了解，富平现有柿子10.6万亩，年产柿饼5000多吨。该公司的成立，填补了全市柿子无菌化加工生产的空白，强势推动柿子加工由传统手工作业向现代高科技生产的转变，将对全市柿子产业的发展壮大发挥积极的带动作用。
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